Служи се као предјело или као мезе уз узо, ракију или чашу белог вина.
САСТОЈЦИ:
- 4 зрела парадајза
- 300 гр фета или тврдог сира исеченог на дебеле лиске
- 1 супена кашика оригана
- туцана паприка или љута папричица исечена на колутове
- маслиново уље
ПРИПРЕМА:
Узети велики комад алуминијумске фолије, направити удубљење и у средини сипати 3 кашике маслиновог уља (или више – по жељи). Исећи парадајз на колутове и поређати их у ред на науљену алуминијумску фолију. Парадајз спречава да се сир залепи за фолију. Преко парадајза ређати сир, поређати остатке колутова парадајза и посути сеченом љутом папричицом или туцаном паприком. Додати оригано и затворити фолију. Ставити у тигањ и пржити десетак минута. Готово је кад се сир растопи и упије сок од парадајза. Опрезно отворити фолију у току сервирања јер је пара која испарава врела. Сафт је изузетно укусан, умочите хлеб и уживајте! Служити топло.
