ЛИСТ (РИБА) У РЕРНИ
САСТОЈЦИ:
- 1 кг рибе лист (налази се на тржишту залеђена, очишћена и без костију)
- 5 кромпира осредње величине
- Сок од 1 великог лимуна
- 1 супена кашика сенфа по жељи (лично не стављам јер су најједноставнији рецепти обично и најукуснији)
- Со
- Бибер
- Оригано
- Маслиново уље
- 1 шоља воде
ПРИПРЕМА:
Оставити рибу да се одледи.
Очистити кромпир, исећи га на дебеле колутове и ставити га у ватросталну посуду. Додати со, бибер, оригано, пола исцеђеног лимуна, воду, попрскати маслиновим уљем и пећи у већ загрејаној рерни на 200 оС око сат отприиликек.
У чаши правимо маринаду за рибље филете тако што употребимо остатак од сока од лимуна, сенф, мало маслиновог уља, со и бибер.
Премазати рибу маринадом и наставити са печењем тако што рибу стављамо одозго на кромпир и печемо још отприлике 20 минута док се не испече пазећи да остане мекана и сочна.
Свака порција има око 210 калорија.
Кулинарска тајна:
Овај рецепт спада у универзалне јер се на исти начин припремају разне врсте рибе у рерни. Лимунов сок и маслиново уље ће истаћи укус рибе док истовремено доприносе да остане сочна.
