ГРЧКИ КОХ СА ЛИМУНОМ
САСТОЈЦИ:
- ½ кг обране павлаке
- ½ кг крупног гриза
- 250 гр. путера
- 250 гр. шећера
- 10 гр. соде бикарбоне
- 200 гр. бадема исецканог на танке лиске
- Сок од 1 лимуна
- 1 лимун ситно нарендан
За сируп:
- 500 гр. воде
- 700 гр. шећера
- Мало гликозе
ПРИПРЕМА:
Размутити соду у соку од лимуна. Пенасто умутити путер са шећером, додати павлаку, нарендан лимун и затим полако додавати гриз. Смеси затим додати размућену соду са све соком од лимуна и на крају и лиске бадема. Премазати тепсију пречника око 26 цм путером и пећи у загрејаној рерни на температури око 160 оС око 55-60 минута. Када је пита печена, извадити је из рерне, исећи на троуглове и прелити сирупом.
Напомена: ако соду размутимо у соку од лимуна њено дејство се појачава. Када питу преливамо сирупом пита мора бити хладна а сируп топао. Пријатно!
