СПЕЦОФАИ
САСТОЈЦИ:
- 2 роштиљске кобасице сечене на колутове
- 1 зелена паприка сечена надуж на лиске
- 1 црвена паприка сечена надуж лиске
- 1 жута паприка сечена надуж на лиске
- 1 велики лук ситно исецкан
- 2 чена белог лука пасираног
- Пола шоље црвеног вина
- Маслиново уље
- Со, бибер
- Пола кашичице шећера
- 1 плави патлиџан сечен на коцке
- 1 конзерва / кутија густог парадајз сока
ПРИПРЕМА:
Загрејати уље у дубоком тигању или шерпи. Пропржити лук и бели лук. Додати паприке и патлиџан и мешати све док се не издинста а затим залити вином. Додати кобасице и непрестано лагано мешати. Додати сок од парадајза, со, бибер и шећер. Оставити да се крчка на тихој ватри око 20 минута. Сервирати топло.
Пријатно!
