Zašto se na konferencijama, simpozijumima, seminarima i sastancima uopšte uvek služi hrana? I obično se radi o snack posluženju – znači zalogajčići, kolačići, keks, u svakom slučaju, nešto ‚‚sitno‚‚ da se prezalogaji.
Jedno psihološko istraživanje je pokazalo da dok dve osobe (ili više njih) konzumiraju hranu, ne mogu da se posvađaju. Znači ili – ili. Ili će doći do konflikta ili će te 2 osobe (ili više njih) sedeti za stolom ili stajati u sali i žvakati. Sve dok žvaću, ne mogu da se posvađaju jer te dve radnje jednostavno ne idu zajedno.
Drugo pitanje je zašto se ne služe ‚‚pravi‚‚ obroci? Naučno je dokazano a i svima već dobro poznato da nam se posle obilnijeg obroka obično prispava. I to nije bez razloga – želudac vari hranu i kao što sledi, usmerava krvotok ka sebi a odvlači ga od mozga koji u tom momentu kao da ‚‚vegetira‚‚ i čeka da digestivni trakt završi sa obradom hranljivih sastojaka.
Ako spojimo ova dva istraživanja, dobićemo i odgovor zašto na sastancima uvek imamo neko posluženje i zašto su to ‚‚zalogajčići‚‚. Prvi razlog je zbog izbegavanja konflikta i kreiranja prijatne radne atmosfere a drugi je da se prisutni ne bi prejeli i izgubili koncentraciju.
Idealna mera i idealan savet za organizaciju poslovnih susreta.
